Lezione Di Montaigne

Scrivere un testo efficace per scrivere bene

Cibo toksikoinfektion — le malattie provocate da in combinazione con sostanze tossiche, - nel corso della loro attività (principalmente endotoksinam). Questi microrganismi — sono batteri di specie una salmonella, alcuni batteri opportunistici (una puntura di esherikhia, protè), la Clausola perfringens. Secolo di cereus, eccetera.

La forma di Gastroenteritichesky è mostrata da aumento termico di un corpo, una febbre, una nausea, un vomito, una sedia liquida, qualche volta con impurità del sangue e la melma, il mal di pancia alzato da sete e mal di testa. Particolarmente forte, con i fenomeni di vomito incontrollabile e perfino sconfitta di sistema nervoso, una malattia all'atto di colpo con generi alimentari in un organismo di un di S. typhimurium.

L'infiammazione di giunture con esistenza di fiocchi di fibrin in liquido sinovialny è abbastanza spesso osservata. In polmoni particolarmente in lobbies e parti medie, i centri di rosso scuro e i siti gepatizirovanny numerosi con i piccoli centri di necrotic giallastri (la polmonite) sono possibili. Salmonellosis di calfs in casi certi è seguito da gialli di tutti i tessuti. Ad altro salmonellosises solo separano segni di pathoanatomical da quel complesso generale che rivelano a indagine postletale di corpi di pazienti con salmonellosis di calfs si incontrano. A salmonellosis di porchi pathoanatomical i cambiamenti sono in molti aspetti simili a quelli a peste.

La forma settica procede nella forma di un septitsemiya o un septikopiyemiya. A questa forma i processi settici locali causati da salmonelle con localizzazione dei centri in un interno e tessuti sono osservati:, perikardita, polmonite, cholecystitises, osteomiyelita, artriti e ascessi eccetera.

Le salmonelle sono abbastanza ferme. Molto tempo possono vivere in polvere, Calais su asciugato e concime, nel terreno, l'acqua e le poppe di animale, un virulentnost. È istituito che all'atto di disinfezione di biothermal di concime di una salmonella sono inactivated solo tra 3 settimane. Per disinfezione piena di carne, obsemenenny le salmonelle, è necessario introdurre la temperatura di pezzi a 80 °C e sostenerlo a questo livello non meno di 10 min. In carne congelata di una salmonella tengono la vitalità dentro 2 — 3 anni. In carne salata tengono la vitalità di 5 — 6 mesi, e ai contenuti in un prodotto di 6 — il 7% di NaCI - perfino può allevare.

La forma di Grippopodobny che è abbastanza spesso trovata a una malattia della gente è caratterizzata da giuntura e dolori muscolari, rhinitis,, il Qatar delle rotte aeree superiori e disordini possibili di una distesa digestiva.

Morfologicamente il microbo rappresenta un corto, sporoobrazuyushchy, immobile, grampolozhitelny il bastone, è. Ci sono sei tipi di Clausola. il perfringens designato da lettere iniziali dell'alfabeto latino. Alcuni rappresentanti di questi tipi possono essere patogeni. I tipi B, C, D, E — enterbtoksemiya attivatori vari animali e il tipo C — anche l'agente causativo di enterite necrotic della gente.

In laboratori di un vetsaneiopertiza dei mercati è necessario per indagine veterinaria postletale attenta di navi in disarmo e corpi, il controllo igienico veterinario di tutti i prodotti di un animale e un'origine e controllare il commercio in loro nel mercato, avere frigoriferi per immagazzinamento dei prodotti diretti su ricerca batteriologica, e anche installazione per sterilizzazione della carne che è soggetta a disinfezione.

Molto tempo è stato considerato che questi opportunistici non provocano malattie di cibo nella gente. Un tal è stato provato che colibacillus costantemente vive in una distesa digestiva della persona e proteus vulgaris in 6 — il 8% di casi trova V. in intestini di persone sane. Sulla base di ricerche numerose e nei decenni scorsi il ruolo epidemiologico di batteri uslovyono-patogeni, particolarmente colibacillus e -, in apparizione del cibo toksikoinfektion alla gente è provato da un. Anche questo non tutte le tensioni di colibacillus sono capaci per causare un cibo nella persona è provato, e il toksikoinfektion è causato solo da quale e hanno saputo il grado di pathogenicity. Uno di di apparizione di toksikoinfektion di questa eziologia — un obsemenennost questi batteri di generi alimentari.